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食物之普林含量表
| 食物名稱
| 普林含量(毫克/100公克食物)
| 食物名稱
| 普林含量(毫克/100公克食物)
| 食物名稱
| 普林含量(毫克/100公克食物)
| 食物名稱
| 普林含量(毫克/100公克食物)
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蛋
類
| 雞蛋白
| 3.7
| 魚
類
| 虱目魚
| 180.0
| 海
鮮
類
| 海蜇皮
| 9.3
| 肉
臟
類
| 牛肚
| 79.8
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| 雞蛋黃
| 2.6
| 鯊魚
| 166.8
| 海參
| 4.2
| 豬大腸
| 69.8
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| 鴨蛋白
| 3.4
| 海鰻
| 159.5
| 肉
類
| 雞腿肉
| 140.3
| 豬腦
| 65.3
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| 鴨蛋黃
| 3.2
| 黑鯧魚
| 140.6
| 雞胸肉
| 137.4
| 豬皮
| 29.8
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| 皮蛋白
| 2.0
| 紅魽
| 140.3
| 豬瘦肉
| 122.5
| 豬血
| 11.8
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| 皮蛋黃
| 6.6
| 草魚
| 140.2
| 羊肉
| 111.5
| 五
穀
類
| 麥片
| 24.4
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豆
類
| 黃豆
| 166.5
| 鯉魚
| 137.1
| 兔肉
| 107.5
| 糙米
| 22.4
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| 黑豆
| 137.4
| 秋刀魚
| 134.9
| 牛肉
| 83.7
| 麵線
| 19.8
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| 綠豆
| 75.1
| 鰻魚
| 113.1
| 內
臟
類
| 鴨肝
| 301.5
| 白米
| 18.4
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| 豆干
| 66.5
| 旗魚
| 109.8
| 雞肝
| 293.5
| 糯米
| 17.7
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| 花豆
| 57.0
| 鱔魚
| 92.8
| 豬脾
| 270.6
| 麵粉
| 17.1
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| 紅豆
| 53.2
| 海
鮮
類
| 蚌蛤
| 436.3
| 豬小腸
| 262.2
| 小麥
| 12.1
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| 冬粉
| 7.8
| 干貝
| 390.0
| 豬肝
| 229.1
| 米粉
| 11.1
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魚
類
| 小魚干
| 1538.9
| 蛤蜊
| 316.0
| 牛肝
| 169.5
| 玉米
| 9.4
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| 白帶魚
| 391.6
| 牡蠣
| 239.0
| 雞腸
| 162.6
| 小米
| 7.3
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| 扁魚干
| 366.7
| 小管
| 226.2
| 鴨心
| 146.9
| 蔬
果
類
| 蓮子
| 40.9
|
| 皮刀魚
| 355.4
| 草蝦
| 162.2
| 豬肺
| 138.7
| 栗子
| 34.6
|
| 勿仔魚
| 294.2
| 蝦
| 137.7
| 雞肫
| 138.4
| 芋頭
| 10.1
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| 加納魚
| 247.3
| 蜆子
| 114.0
| 鴨肫
| 137.4
| 馬鈴著
| 3.6
|
| 白鯧魚
| 238.1
| 鮑魚
| 112.4
| 豬腎
| 132.6
| 荸薺
| 2.6
|
| 四破魚
| 217.5
| 魚翅
| 110.6
| 豬肚
| 132.4
| 甘薯
| 2.6
|
| 鰱魚
| 202.4
| 烏賊
| 89.9
| 豬心
| 127.3
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| 吳郭魚
| 199.4
| 螃蟹
| 81.6
| 雞心
| 125.0
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| 烏魚
| 183.2
| 魚丸
| 63.2
| 鴨腸
| 121.0
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參考資料：行政院衛生署中華民國飲食手冊 | |
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